À Propos
Boisson fraîche et pétillante à souhait, la bière d'épinette Émile ne contient pas d'alcool
Elle est composée de plusieurs ingrédients retrouvés dans la recette de bière traditionnelle: eau, sucre et levure. En ajoutant à la recette de l'huile d'épinette, nous obtenons ce goût délicieux et particulier de sapin. Entièrement fabriquée de façon artisanale, son goût unique vous charmera.
Bières fabriquées chez Paul Patates
La bière d'épinette Émile et la bière d'épinette Bertrand sont fabriquées au restaurant Paul Patates
0760 rue Charlevoix, Montréal, QC CANADA
Histoire
L'origine de la bière d'épinette Émile provient du restaurant Émile Bertrand, qui avait pignon sur la rue Notre-Dame et De La Montagne à Montréal en 1898. Suite à sa fermeture, son propriétaire, Barry Fleischer, s'est joint au restaurant Paul Patates.
De cette alliance est née une nouvelle recette de bière d'épinette que nous avons nommée Émile. Afin de poursuivre la tradition, nous avons conservé également la recette de M. Émile Bertand d'origine et elle est toujours disponible chez Paul Patates.
Goûtez la différence
faites l'essai de nos deux bières d'épinette
La Bertrand
Nos bières doivent être conservée à une température de 4°C pour éviter qu'elle deviennent trop pétillantes. Un bouchon mécanique laisse sortir un peu de pression lorsqu'il y en a trop.
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